| 青贮玉米的经济优势 |
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随着我国农业从二元结构向粮、经、饲三元结构转变，畜牧业逐渐成为新世纪我国农业的发展重点。由于玉米具有粮食、饲料和经济兼用的特点，作为畜牧业主要的饲料来源，将发挥越来越重要的作用。
青贮玉米发展现状
青贮玉米是指将果穗和茎叶都用于家禽、家畜的青贮饲料的玉米品种，是世界上用于生产奶、肉等副食产品的重要饲料来源。世界上畜牧业发达国家，如法国、加拿大、英国、荷兰等国早在十几年前就培育出大量的粮饲通用型玉米进行全株青饲，并且大面积进行推广种植，早已成为反刍家畜口粮中主要的有效成分和幼兽育肥的强化饲料。
目前我国受原有粮食生产政策的影响，全株青饲玉米量极少，主要以粮食玉米品种为主。近些年来，随着农业结构调整的发展，饲料玉米受到积极的关注。２００２年全国种植饲料玉米达２７０万公顷。今后青贮型玉米品种将得到大面积推广。现在我国北方天然草原占饲草面积的１３．３７％，南方草山、草坡为７．５８％，而栽培饲草占７９．０５％。在栽培饲草中青贮玉米具有营养价值高、非结构性碳水化合物含量高、木质素含量低、单位面积产量高等优点。这就从根本上决定了青贮玉米的重要地位，青饲玉米将成为我国最重要的栽培饲草之一。根据我国牛奶业发展的实际需要，即使我国人均用奶量仅达到发达国家的一半，也需要至少种植青贮玉米４００万公顷。
青贮玉米的特点及评价
目前青贮玉米有三种不同的类型：青贮专用型玉米、粮饲兼用型玉米和粮饲通用型玉米。
青贮玉米的品种以选择单位面积青饲产量高的品种为宜。品种应具有植株高大、茎叶繁茂、抗倒伏、抗病虫和不早衰等特点。青饲料产量春播每亩要达到４５００－８０００公斤，夏播每亩要达到３０００－４０００公斤。青贮青贮玉米品种要求干物质含量在３０％－４０％之间，每公顷干物质产量２５００公斤；粗蛋白含量大于７．０％、淀粉含量大于２８％，中性洗涤纤维含量小于４５％，酸性洗涤纤维含量小于２２％，木质素含量小于３．０％，离体消化力大于７８％，细胞壁消化力大于４９％；果穗一般含有较高的营养物质，选用多果穗玉米可以有效地提高青饲玉米的质量和产量。
青贮玉米品种的选择还要求牲畜适口性好、消化率高。在示范、试验、推广青贮型玉米品种时，产量和品质是两个不可或缺的评价
青贮玉米的品质，目前国内通常采用粗蛋白含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、无氮浸出物和灰分含量等指标判断饲料的营养品质。这种划分方法相对比较落后，也不够准确。目前国际上通常采用洗涤剂的方法对纤维的营养价值进行评价。通过选用不同类型的洗涤剂可以得到半纤维素含量、纤维素含量和木质素含量。衡量青贮玉米品质的标准应建立在营养成分、纤维素的类型和动物离体实验的基础上进行。其中的粗蛋白含量、淀粉含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量、木质素含量、离体消化力和细胞壁消化力应作为主要的评价标准。
除了试验室的一些评价标准外，更为直观和实证性的评价方法是各国广泛采用的饲喂试验，通过标准化的喂养试验来考证品种对家畜或牛奶的产量和品质的实际影响。
青贮玉米的经济价值
我国长期以来一直将籽粒产量水平的提高作为品种更换的主要因素，畜牧业也主要依靠家庭式的小规模的饲养方式。人畜共粮，粮饲共用，是主要的饲料供给现状。进入２０世纪９０年代，随着社会经济的发展和市场经济改革的深化，人民生活水平进一步得到提高，奶业的产业化发展势头越来越明显，小规模的以粮食饲养为主的畜牧业已越来越不经济。青贮玉米充分地利用了植物茎、秆、叶，同时也可增加其营养物质的产量。１公顷的饲用青贮玉米可得到相当于２公顷的普通玉米的饲料量。全株青饲的专用型玉米品种的选育和开发即是在这样一个大的社会需求条件下成为我国“８６３”计划的项目。
青贮玉米的饲养优势是十分明显的。有关专家研究表明：在土地和耕作条件相对一致的情况下，青贮玉米比子实玉米每公顷多收入５３９元，多生产可消化蛋白５３公斤，奶牛喂青饲玉米比不喂的日产奶增加３．６４公斤。另外饲料品质改良对肉牛亦有明显效益。美国的先锋种子公司用两个先锋杂交种对仔牛进行喂养比较试验，在其相似的产量水平的条件下，用高品质饲料品种比普通饲料品种喂养仔牛日增重超过８％，饲养效率超过１０％。因此优质青贮玉米的经济效益是显著的，不仅可以解决当前青饲作物生产能力不足的问题，而且对农牧交错区大幅度提高农民收入，实现农业由数量型增长向优质高效方面转变具有深远的意义。
总的来看，我国青贮玉米品种刚刚起步，品种少，种植规模小，尚有很长的发展道路要走。目前应在科研和品种开发等各个方面加强投入。科研上要避免走急功近利的路线，要加强研究青贮玉米性状的遗传规律。可广泛利用转基因技术、分子标记技术与玉米常规育种技术相结合，搜集育种材料，合成与改良青贮玉米群体，尽快选育出适合我国国情的青贮玉米杂交种。
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